Categoria: LATTICINI

Provenienza: Puglia

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: Formaggio a pasta filata, a base di latte vaccino crudo intero. Ha origini antichissime, ha una crosta fine, un sapore piacevole e delicato. Il caciocavallo silano Dop è marchiato a fuoco con il tipico pino del consorzio, che ne garantisce l'autenticità.