Categoria: SALUMI

Provenienza: Toscana

Tipo di latte: SALUMI

Note: Il Capocollo è un insaccato conosciuto su tutto il territorio italiano; si tratta del collo del suino nazionale, disossato, salato, massaggiato e stagionato. Spezie e piante aromatiche ne caratterizzano il sapore intenso e deciso.Peso 1,50 kg ca.