Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Trentino Alto Adige

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: E'un formaggio a pasta molle prodotto o con latte vaccino o con latte di capra; stagionato 4 settimane; a maturazione conclusa, il formaggio viene affinato con " Pineau de Charentais " ( cognac francese ) e Schuettelbrot altoatesino.