Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Lombardia

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: E' un formaggio DOP che ha ottenuto il riconoscimento in sede europea. E' un formaggio semigrasso, a pasta semicotta e semidura. Il suo sapore giovane si sposa bene con il grano saraceno per dar vita a piatti della tradizione Valtellinese.