Categoria: FORMAGGI ESTERI

Provenienza: Francia

Tipo di latte: ESTERI

Note: E' un formaggio molle stagionato prodotto con latte vaccino. Durante la stagionatura viene lavato con vino Chablis che gli conferisce un sapore pieno ed aromatico. Il formaggio fresco presenta una pasta tenue e delicata, invecchiando diventa cremosa.