Categoria: FORMAGGI ESTERI

Provenienza: Francia

Tipo di latte: ESTERI

Note: Formaggio d'alpeggio. Formaggio prodotto da maggio a ottobre sulle malghe, il processo di maturazione avviene lentamente, con freddo naturale e umidità all'interno di una fortezza di pietre naturali situata a 1000 mt. d'altitudine. Saporito, aromatico.