Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Valle d' Aosta

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: Formaggio DOP a media o lunga stagionatura, a pasta semidura e crosta lavata. Prodotto in V.d'Aosta esclusivamente con latte d' alpeggio. La maturazione di almeno 3 mesi, avviene in ambienti naturali e gli conferisce un aroma intenso.