Categoria: SALUMI

Provenienza: Toscana

Tipo di latte: SALUMI

Note: La Gota è un salume molto gustoso; viene salata, pepata e successivamente stagionata. Al taglio si riconosce la parte grassa di colore bianco, con qualche venatura di parte magra di colore rosso-rosato. Peso di 1,50 kg ca. Senza Glutine, né Lattosio.