Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Piemonte

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: Prodotto in tutta la provincia di Biella, tutto l'anno, è un formaggio stagionato 30/60 giorni minmo a bse di latte vaccino intero, a pasta cotta, pressata. Il peso di ogni forma è di circa 2.00 kg. Diametro crica 18 cms e scalzo di 6 cms.