Categoria: FORMAGGI ESTERI

Provenienza: Francia

Tipo di latte: ESTERI

Note: Prodotto stagionale. E' un formaggio molle dell' Alto Giura. Questo formaggio AOC è disponibile solo dal 15 agosto al 31 marzo. Viene estratto dal suo stampo e avvolto da una " cintura " di corteccia di abete rosso.