Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Toscana

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: E' un formaggio lungamente stagionato e particolarmente saporito, poiché messo a riposare in orci di terracotta in mezzo alle foglie di noce.Il risultato è un pecorino dal profumo e dal sapore caratteristico. Perso delle forme : 1200-1500 gr. circa.