Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Toscana

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: Le migliori forme di pecorino, vengono messe a stagionare in piccole botti, immerse nelle vinacce per 120 gg. circa. Il formaggio respira per alcuni mesi l'intenso profumo di vino e acquista un sapore di indefinibile armonia. Peso: 1200-1500 gr. circa.