Categoria: LATTICINI

Provenienza: Campania

Tipo di latte: LATTICINI

Note: La provola presenta il caratteristico sapore di affumicato che si associa bene al delicato gusto del latte di bufala. La crosta è assente. la superficie è composta da una pelle sottile, di colore giallo-ocra, per effetto dell'affumicatura.