Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Piemonte

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: Il Raschera è un formaggio con almeno un mese di stagionatura, è a pasta cruda, pressata, semidura., piuttosto consistente ed elastica, con piccole occhiature sparse. E' un ottimo formaggio da taglio prodotto e stagionato senza conservanti.