Categoria: SALUMI

Provenienza: Toscana

Tipo di latte: SALUMI

Note: Già apprezzato dagli Etruschi e dai Romani, il salame è oggi uno prodotti più apprezzati della nostra tavola. L'impasto è formato da un'alta percentuale di carne magra, accuratamente selezionata dalla spalla e da cubetti di lardo pregiato di schiena.