Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Lombardia

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: E' un formaggio a base di latte vaccino fresco, o a breve stagionatura a pasta molle. La crosta è sottile, morbida, di colore bianco/grigio. L'occhiatura è rada, di dimensione fine, irregolarmente distribuita.