Categoria: SALUMI

Provenienza: Toscana

Tipo di latte: SALUMI

Note: Prodotta anticamente con le parti del maiale non utilizzate per altre lavorazioni, oggi la Soprassata è uno degli insaccati più apprezzati sulle nostre tavole, soprattutto se presentata con un po' di prezzemolo e una spruzzata di succo di limone.