Categoria: FORMAGGI E BURRO

Provenienza: Lombardia

Tipo di latte: FORMAGGI

Note: E' un formaggio affinato, con stagionatura oltre i 45gg. E' prodotto con latte crud di selezione. Ha evidenti segni di protoelizzazione nel sottocrosta. Ha una consistenza morbida e il peso di ogni forma è di 1, 10 kg circa.